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          •   食品在加工過程為了不影響口感、保證食品品質及其運輸會使用到食品添加劑。磷酸鹽在食品添加劑中是一種有效激活肉蛋白的肉制品水分保持劑,在肉制品中具有保持肉的持水性、增進結著力等作用。肉在凍結、冷藏、解...
          •   鈣不光是構成人體的重要成分,也是動物生長的重要元素。除了構成骨骼和牙齒,它還是神經傳遞、肌肉收縮和激素釋放的必需元素。除了膳食補充之外,各類鈣劑也是補鈣的優質選擇。今天我們就來了解一下動物補鈣常用...
          •   蛋雞的產蛋率和蛋殼質量直接影響著收益,薄殼蛋、軟殼蛋、破殼蛋等又是養蛋雞容易出現的問題,這些問題出現說明蛋雞出現了缺鈣的癥狀。鈣對蛋雞來說不可或缺,要進行補鈣,飼料中添加甲酸鈣給蛋雞補鈣可以嗎? ...
          •   說起甲酸鈣在飼料酸化劑里面的的作用,大家一定都很熟悉,因為甲酸鈣自推出以來,從飼料防霉劑到酸化劑深受飼料廠家的喜愛,一直到今天熱度依然很高。為什么甲酸鈣能夠在這么久的時間以來,一直深受信賴呢?這和...
          •   在食品生產過程中,大家對食品里的添加劑存有許多了解上的錯誤觀念,實際上食品添加劑沒有那么恐怖。生抽里邊有添加劑,牛乳里有增稠劑,吐司面包里有疏松劑,食品防腐劑是食品生產加工中不能缺乏的調料,今天就...
          •   面粉中使用的食品添加劑的種類,因其性質和功能的不同而對面粉或其制品有不同的作用。目前,與面粉相關的食品添加劑,可歸結為三個類型:增白劑、品質改良劑和營養強化劑。六偏磷酸鈉就是比較常用的品質改良劑,...

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